新冠疫情下,消費者更青睞健康、環保的產品
來源:BENEO貝利優 | 作者:geruiguozhi | 發布時間: 2020-10-30 | 72 次瀏覽 | 分享到:

根據一項近期由市場研究機構FMCG Gurus受貝利優委托在全球范圍內開展的調查,今年新冠疫情全球大爆發以來,消費者比以往任何時候更青睞含有健康配料和透明標簽的食品。

調查結果表明,全球各地的消費者愈發意識到健康狀況、尤其是自身的免疫力,對感染疾病的影響。他們還對環境問題充滿擔憂,擔心日益嚴重的環境破壞是否加劇了病毒的傳播。正因為這些態度上的轉變,消費者希望在這一充滿挑戰的時期能夠買到有益健康、幫助身體補充能量的食品和飲料產品,同時盡可能降低對環境的影響。

保障健康,有益環境

新冠疫情爆發后,人們對環境問題日益關注。消費者質疑空氣污染等環境問題是否加劇了呼吸系統疾病,使人們更易于感染新冠病毒。這種擔憂也引發了人們消費習慣的轉變。如今,約有60%的消費者開始重視他們所購買的食品和飲料對環境的影響。

更關注能帶來健康益處的食品飲料產品

此外,在新冠疫情肆虐的影響下,64%的消費者表示開始更關注自己的免疫系統健康。甚至有些本以為自己體質強健的消費者現在也開始質疑自己對疾病的抵抗力。這也直接影響了他們的購買行為。調查結果顯示,三分之二的消費者對具有保護健康、預防疾病功能的成分或食品飲料產品更感興趣。在可預見的將來,相信這種趨勢將進一步延續。

消費者更青睞天然、持久的能量補充產品

在這一充滿挑戰的特殊時期,消費者希望通過更天然的方式來抗擊疲勞。在此前的調查中,就有34%的消費者尋求能夠持續、均衡地增加能量的食品飲料產品。同樣毋庸置疑的是,消費者希望改善自己的心理健康,超過一半(55%)的消費者表示,他們可能會通過食物和飲料來改善情緒。然而,食品飲料產品的配方仍是影響消費者選擇的關鍵,他們在短期補充能量的同時會避免使用可能不利于長期健康的成分。在這一趨勢下,緩慢釋放、升糖指數低的碳水化合物(如帕拉金糖?)對于消費者就具有巨大的吸引力——有45%的消費者認為此類碳水化合物對他們的健康更為有益。

FMCG Gurus市場趨勢總監Michael Hughes表示:“我們最新的消費者調研結果清楚地表明,在新冠疫情肆虐的當下,有益健康的成分和透明標簽對全球消費者顯得比以往任何時候都更為重要。人們對提高免疫力、保持身心健康、血糖控制以及持續能量等話題日益關注,并希望購買到具有公認健康益處的產品。貝利優致力于幫助食品飲料制造商進軍這些快速增長的關鍵領域,其益生元菊苣根纖維和緩釋碳水化合物具有一系列經科學證明的健康益處,有助于長期維持健康,并且這些健康益處能夠清晰地反映在包裝上。”

貝利優市場信息和消費趨勢負責人Myriam Snaet解釋道:“隨著人們對環境的關注度與日俱增,我們都應當盡己所能推廣可持續的商業實踐。貝利優始終致力于支持可持續農業發展,鼓勵生物多樣性,努力減少水污染和水土流失。過去30年來,我們對100%的原材料進行了評估,從而最大程度地減少浪費,并將單位能耗降低了50%。展望未來,隨著近期生產設施升級和擴建工程的完工,我們的目標是到2050年實現碳中和。”

關于FMCG Gurus:
FMCG Gurus主要提供面向全球食品飲料和營養補充劑市場的調研和消費者觀點及行為研究。公司致力于成為消費者洞察和市場研究領域的全球領導者。

關于BENEO貝利優:
BENEO貝利優提供來源于菊苣根、甜菜糖、稻米和小麥的功能性配料,是幫助改善產品的營養和技術特性的理想伙伴。BENEO貝利優的功能性配料具多種關鍵的營養優勢,例如“低脂”、“低糖”、“更多膳食纖維”、“不含麩質”和牛奶替代品,并能夠改善能量管理和促進消化、骨骼和牙齒健康。關鍵的技術優勢主要是能夠改善產品的口味和質感。BENEO貝利優通過一條獨特的專業知識鏈,包括就營養科學和法規提供決定性見解的BENEO貝利優學院以及提供應用技術咨詢服務的BENEO貝利優技術中心,積極地幫助客戶開發營養更均衡的健康食品。

新聞動態
亚洲自拍-日韩三级-中文字幕免费无线观看-偷拍 拍自 欧美色区